Eco Receita - Bolo de Fubá da Dona Ruth

BOLO DE FUBÁ    

INGREDIENTES:    

·        2 COPOS DE ÁÇUCAR;

·        1 COPO DE FUBÁ;

·        1 COPO DE FARINHA DE TRIGO;

·        1 COPO DE LEITE;

·        3/4 DO COPO DE ÓLEO;

·        4 OVOS – CLARA SEPARADAS;

·        1 COLHER (SOPA bem cheia) DE FERMENTO EM PÓ;

.       1 PITADA DE SAL

MODO DE FAZER:

Em uma vasilha grande coloque o açúcar, a farinha, o fubá, misture bem coloque as gemas  mas não misture. 

Ponha o leite e o óleo para ferver, quando ferver misture tudo e bata bem, coloque o fermento e uma pitada de sal. 

Depois coloque as claras batidas em neve, misturando levemente de baixo para cima.

Coloque em assadeira untada e leve para assar em forno brando.

Depois de assado e frio, polvilhe canela com açúcar.

Bom apetite!!!

Dª Ruth Seppe

(Mãe da Eliandra - Apto 46)